Lớp 12 · Bài 5

Phản ứng tráng bạc của glucozơ

Glucozơ có nhóm anđehit nên khử được ion bạc, tạo lớp bạc sáng bám vào thành ống nghiệm. Saccarozơ không có nhóm ấy nên không phản ứng. — CHƯA CHẠY ĐƯỢC: mẫu tráng bạc cần thuốc thử Tollens (phức bạc–amoniac), mà bộ giải vô cơ chưa mô hình hoá phức chất. Bài giữ ở trạng thái nháp cho tới khi phức tan của Ag⁺ với NH₃ được thêm vào.

Sau bài này em sẽ

  • · Thực hiện được phản ứng tráng bạc với dung dịch glucozơ.
  • · Giải thích được vì sao glucozơ tráng bạc còn saccarozơ thì không.
  • · Nêu được vai trò của nhóm chức anđehit trong phản ứng.

Cả bàn, mọi hoá chất, không có hướng dẫn nào. Đổi chế độ sẽ bắt đầu lại buổi thí nghiệm.

Giá hoá chất

Chưa gắn dụng cụ nào. Không có dụng cụ thì "phản ứng nhanh hơn" vẫn chỉ là một nhận xét; có dụng cụ thì nó thành một con số so sánh được.

Athena

chế độ tự do

    Đã làm gì

    Chưa có thao tác nào.

    Vở thí nghiệm

    Tự lưu

    Cách tiến hành

    Chưa làm thao tác nào.

    Bước 1. Lấy khoảng 2 mL dung dịch AgNO₃ vào ống nghiệm.

    Phương trình hoá học

    Bước 2. Nhỏ dung dịch NH₃ vào cho đến khi thu được dung dịch trong suốt.

    Phương trình hoá học

    Bước 3. Thêm khoảng 2 mL dung dịch glucozơ.

    Phương trình hoá học

    Bước 4. Kẹp ống nghiệm nghiêng và đun nóng nhẹ.

    Phương trình hoá học

    Bước 5. Đun nóng và quan sát thành ống nghiệm.

    Phương trình hoá học

    Bước 6. Tắt đèn cồn bằng nắp đậy.

    Phương trình hoá học

    Đang chuẩn bị bàn thí nghiệm…