Từ điển Anh–Việt · động từ · C2

julienne

uk/ˌdʒuː.liˈen/us/ˌdʒuː.liˈen/

Julienne là từ ẩm thực gốc Pháp: danh từ chỉ rau củ thái sợi dài mảnh như que diêm, động từ là thái sợi kiểu đó. Hay dùng ở dạng bị động “julienned carrots”.

Nghĩa của julienne

2 nghĩa, xếp từ thường gặp nhất.

  1. 1
    THÁI SỢIC2ẩm thực[T] thường dùng bị động / julienned

    thái sợi (mảnh, dài)

    Cắt rau củ thành sợi dài, mảnh như que diêm.

    to cut vegetables into long thin strips

    • Julienne the carrots and cucumbers for the spring rolls.Thái sợi cà rốt và dưa chuột để cuốn gỏi cuốn.
    • The salad is topped with julienned green papaya.Món nộm được rắc đu đủ xanh thái sợi lên trên.
    • Mum showed me how to julienne ginger quickly.Mẹ chỉ mình cách thái sợi gừng thật nhanh.
  2. 2
    RAU CỦ THÁI SỢIdanh từẩm thực[C, U]

    rau củ thái sợi; món súp rau thái sợi

    Rau củ đã thái thành sợi dài mảnh, hoặc món súp có rau thái sợi.

    vegetables cut into long thin strips, or a soup containing them

    • Add a julienne of leeks to the soup.Cho ít tỏi tây thái sợi vào nồi súp.

Julienne đi với từ nào?

Những cụm người bản xứ hay dùng, gom theo mẫu.

julienne + danh từ / bị động

  • julienned carrotscà rốt thái sợi
  • julienne vegetablesrau củ thái sợi
  • julienne peelerdụng cụ bào sợi
  • finely juliennedthái sợi thật mảnh

Julienne đi với giới từ gì?

  • cut into julienne / stripscắt thành sợi

    Cut the peppers into julienne strips.

Họ từ

Cùng gốc, khác loại từ. Đề thi hay hỏi chỗ này.

  • julienneđộng từ

    thái sợi

  • juliennedanh từ

    rau củ thái sợi

    a julienne of carrots

  • juliennedtính từ

    đã thái sợi

    julienned ginger

Từ đồng nghĩa

Gần nghĩa nhưng không thay được cho nhau ở mọi chỗ.

Lỗi hay gặp

Những lỗi học sinh Việt Nam hay mắc với từ này.

  1. 1

    julien

    julienne

    Viết đủ -enne.

  2. 2

    cut the carrots julienne-ly

    julienne the carrots

    Dùng julienne làm động từ hoặc “cut into julienne strips”.

Tự đặt câu với julienne

Dùng từ trong câu của chính em là cách nhớ lâu nhất.

Còn 2 lượt miễn phí cho từ này

Ôn thi tốt nghiệp THPT

Julienne trong đề thi

0/192đề thi thử tốt nghiệp 2021–2026 có từ này hoặc từ cùng họ

Trong đề chính thức 2017–2026, từ này chưa xuất hiện.

Thử 3 câu kiểu đề thi

Athena

Thử xem, mình đợi em.

Câu 1For the spring rolls, the carrots should be ______ into thin strips.

Câu 2If you cut potatoes into small cubes, you ______ them.

Câu 3The green papaya salad is topped with ______ dried beef.

Học tiếp

Lưu julienne vào Sổ từ, Athena nhắc em ôn đúng lúc

Athena