đậu guar tiếng Anh là gì? — guar bean, cluster bean, guar

“Đậu guar” tiếng Anh là gì?

Đậu guar là guar bean (hoặc cluster bean). Thứ hay gặp hơn là guar gum, bột chiết từ hạt đậu guar dùng làm chất tạo đặc trong kem, nước sốt, mỹ phẩm.

Athena nhắc nhỏ · Đọc nhãn thực phẩm mà thấy “guar gum (E412)” thì đó là chất tạo đặc làm từ đậu guar nhé em, không phải kẹo cao su đâu.

Nghĩa của “đậu guar”

2 nghĩa, mỗi nghĩa một cách nói tiếng Anh.

1
CÂY, HẠT ĐẬU GUAR
guar bean, cluster bean, guar
Một loại đậu trồng nhiều ở Ấn Độ, quả mọc thành chùm, hạt dùng để chiết chất tạo đặc.
- Ấn Độ trồng nhiều đậu guar nhất thế giới.India grows more guar beans than any other country.
- Người Ấn hay nấu cà ri với đậu guar non.People in India often cook young cluster beans in curry.
- Đậu guar chịu hạn rất tốt.Guar is very drought-tolerant.
2
GÔM ĐẬU GUAR (CHẤT TẠO ĐẶC)
guar gum
Bột từ hạt đậu guar, giúp thực phẩm đặc, sánh hơn.
- Kem này có thêm gôm đậu guar cho mịn.This ice cream has guar gum to make it smooth.

4 cách nói “đậu guar”, mỗi cách hợp một hoàn cảnh.

guar bean
Hạt, quả đậu guar.
Guar beans grow in clusters.
Đậu guar mọc thành chùm.
cluster bean
Tên gọi khi nói về rau ăn (Ấn Độ).
Cluster beans are popular in Indian cooking.
Đậu guar được dùng nhiều trong món Ấn.
guar gum
Chất tạo đặc trên nhãn thực phẩm, mỹ phẩm.
Ingredients: milk, sugar, guar gum.
Thành phần: sữa, đường, gôm guar.
thickener
Chất tạo đặc nói chung.
Guar gum is used as a thickener.
Gôm guar được dùng làm chất tạo đặc.

Những lỗi học sinh Việt Nam hay mắc khi nói ý này bằng tiếng Anh.

1
guar chewing gum
guar gum
“Gum” ở đây là gôm, chất keo, không phải kẹo cao su.
2
I bought some guars.
I bought some guar beans.
Nói về hạt đậu thì dùng “guar beans”.