Aiducation
Sổ từ

Từ điển Anh–Việt · danh từ · C1

fermentation

uk/ˌfɜː.menˈteɪ.ʃən/us/ˌfɝː.menˈteɪ.ʃən/

Fermentation là danh từ không đếm được, chỉ quá trình lên men (vi khuẩn, nấm men biến đổi đường) để làm bia, sữa chua, dưa muối, nước mắm. Động từ là ferment.

Nghĩa của fermentation

2 nghĩa, xếp từ thường gặp nhất.

  1. 1
    LÊN MENC1[U]

    sự lên men, quá trình lên men

    Quá trình vi khuẩn hoặc nấm men biến đổi đường thành rượu, axit hoặc khí, dùng làm thực phẩm và đồ uống.

    a chemical change in which bacteria or yeast turn sugar into alcohol, acid or gas

    • Yoghurt is made by the fermentation of milk.Sữa chua được làm bằng cách cho sữa lên men.
    • Fish sauce needs months of fermentation.Nước mắm cần ủ lên men nhiều tháng.
    • During fermentation, yeast produces carbon dioxide.Trong quá trình lên men, nấm men tạo ra khí CO₂.
  2. 2
    XÁO ĐỘNGtrang trọng, văn chương[U]

    sự náo động, sôi sục (xã hội)

    Tình trạng xã hội hay chính trị đang sôi sục, nhiều thay đổi và bất ổn.

    a state of excitement or unrest

    • The country was in a period of political fermentation.Đất nước khi ấy đang trong giai đoạn chính trị sôi sục.

    Lưu ý · Nghĩa này hay dùng ferment (n) hơn: “a time of ferment”.

Fermentation đi với từ nào?

Những cụm người bản xứ hay dùng, gom theo mẫu.

tính từ + fermentation

  • natural fermentationlên men tự nhiên
  • alcoholic fermentationlên men rượu
  • lactic acid fermentationlên men lactic
  • slow fermentationlên men chậm

fermentation + danh từ

  • fermentation processquá trình lên men
  • fermentation tankbể / thùng lên men
  • fermentation timethời gian lên men

động từ + fermentation

  • undergo fermentationtrải qua quá trình lên men
  • speed up / slow down fermentationđẩy nhanh / làm chậm quá trình lên men
  • stop fermentationdừng lên men

Fermentation đi với giới từ gì?

  • the fermentation of + chấtsự lên men của

    The fermentation of grapes produces wine.

  • during fermentationtrong lúc lên men

    The jar must stay closed during fermentation.

Họ từ

Cùng gốc, khác loại từ. Đề thi hay hỏi chỗ này.

  • fermentđộng từ

    lên men; cho lên men

    Kimchi is fermented cabbage.

  • fermentdanh từ

    sự náo động

    a time of political ferment

  • fermentationdanh từ

    sự lên men

  • fermentedtính từ

    đã lên men

    fermented soybeans

  • unfermentedtính từ

    chưa lên men

    unfermented tea

Từ đồng nghĩa

Gần nghĩa nhưng không thay được cho nhau ở mọi chỗ.

  • brewingủ (bia, trà), nghĩa hẹp hơn
  • picklingmuối chua, ngâm giấm
  • decompositionsự phân hủy, nói về thứ bị thối rữa
  • unrestbất ổn xã hội, gần với nghĩa 2

Lỗi hay gặp

Những lỗi học sinh Việt Nam hay mắc với từ này.

  1. 1

    fermentations

    fermentation

    Thường là danh từ không đếm được.

  2. 2

    The milk is fermentation.

    The milk is fermenting / fermented.

    Cần động từ hoặc tính từ, không dùng danh từ sau is.

  3. 3

    fermantation

    fermentation

    Viết là ferment-, chữ e.

Tự đặt câu với fermentation

Dùng từ trong câu của chính em là cách nhớ lâu nhất.

Còn 2 lượt miễn phí cho từ này

Ôn thi tốt nghiệp THPT

Fermentation trong đề thi

1/192đề thi thử tốt nghiệp 2021–2026 có từ này hoặc từ cùng họ

Trong đề chính thức 2017–2026, từ này chưa xuất hiện.

Thử 3 câu kiểu đề thi

Athena

Thử xem, mình đợi em.

Câu 1Wine is produced through the ______ of grape juice.

Câu 2Kimchi is made from ______ cabbage.

Câu 3Tìm lỗi sai: Yeast (A) turns sugar (B) into alcohol (C) during (D) fermentations.

Học tiếp

Lưu fermentation vào Sổ từ, Athena nhắc em ôn đúng lúc

Tra từ khác
Athena