Từ điển Anh–Việt · danh từ · C2

hollandaise

uk/ˌhɒl.ənˈdeɪz/us/ˈhɑː.lən.deɪz/

Hollandaise là danh từ, chỉ loại sốt kiểu Pháp màu vàng làm từ lòng đỏ trứng, bơ và nước cốt chanh. Thường nói “hollandaise sauce”, ăn với trứng benedict, cá, măng tây.

Nghĩa của hollandaise

  1. 1
    SỐT BƠ TRỨNGC2[U]

    sốt hollandaise (sốt bơ trứng)

    Sốt béo, màu vàng, làm từ lòng đỏ trứng, bơ tan chảy và chanh.

    a thick yellow sauce made with egg yolks, butter and lemon juice

    • Eggs Benedict is served with hollandaise.Món trứng Benedict ăn kèm sốt hollandaise.
    • The chef poured hollandaise sauce over the asparagus.Đầu bếp rưới sốt hollandaise lên măng tây.
    • Making hollandaise is tricky because it can split easily.Làm sốt hollandaise khó vì dễ bị tách.

Hollandaise đi với từ nào?

Những cụm người bản xứ hay dùng, gom theo mẫu.

hollandaise + danh từ

  • hollandaise saucesốt hollandaise

động từ + hollandaise

  • make hollandaiselàm sốt hollandaise
  • serve with hollandaiseăn kèm sốt hollandaise
  • pour hollandaise over sthrưới sốt hollandaise lên

danh từ + with hollandaise

  • salmon with hollandaisecá hồi sốt hollandaise
  • asparagus with hollandaisemăng tây sốt hollandaise

Hollandaise đi với giới từ gì?

  • with hollandaisekèm sốt hollandaise

    poached eggs with hollandaise

Từ đồng nghĩa

Gần nghĩa nhưng không thay được cho nhau ở mọi chỗ.

  • béarnaisesốt cùng họ, thêm ngải giấm
  • mayonnaisesốt trứng nhưng dùng dầu, ăn nguội
  • saucesốt nói chung

Lỗi hay gặp

Những lỗi học sinh Việt Nam hay mắc với từ này.

  1. 1

    a hollandaise

    some hollandaise

    Thường không đếm được.

  2. 2

    holandaise

    hollandaise

    Hai chữ l.

Tự đặt câu với hollandaise

Dùng từ trong câu của chính em là cách nhớ lâu nhất.

Còn 2 lượt miễn phí cho từ này

Ôn thi tốt nghiệp THPT

Hollandaise trong đề thi

0/192đề thi thử tốt nghiệp 2021–2026 có từ này hoặc từ cùng họ

Trong đề chính thức 2017–2026, từ này chưa xuất hiện.

Thử 3 câu kiểu đề thi

Athena

Thử xem, mình đợi em.

Câu 1Hollandaise sauce is mainly made from egg yolks, lemon juice and ______.

Câu 2Which dish is famous for being served with hollandaise?

Câu 3Which spelling is correct?

Học tiếp

Lưu hollandaise vào Sổ từ, Athena nhắc em ôn đúng lúc

Athena