độ sệt tiếng Anh là gì? — thickness, consistency, viscosity

“Độ sệt” tiếng Anh là gì?

Độ sệt là mức đặc loãng của chất lỏng, tiếng Anh thường là thickness hoặc consistency. Thuật ngữ khoa học là viscosity.

Athena nhắc nhỏ · Nấu ăn mà nói “nấu đến khi đạt độ sệt” thì là “cook until it thickens” hoặc “until it reaches the right consistency”.

Nghĩa của “độ sệt”

2 nghĩa, mỗi nghĩa một cách nói tiếng Anh.

1
MỨC ĐẶC CỦA CHẤT LỎNG
thickness, consistency
Chất lỏng đặc hay loãng tới mức nào, nhất là khi nấu ăn.
- Khuấy đều cho đến khi nước sốt có độ sệt vừa phải.Stir until the sauce reaches the right consistency.
- Mẹ thêm bột năng để tăng độ sệt cho chè.Mom added tapioca starch to thicken the sweet soup.
- Cháo này độ sệt vừa, bé dễ ăn.This congee has just the right thickness for the baby.
2
ĐỘ NHỚT (KHOA HỌC)
viscosity
Đại lượng vật lý đo mức cản chảy của chất lỏng.
- Mật ong có độ sệt cao hơn nước.Honey has a higher viscosity than water.

3 cách nói “độ sệt”, mỗi cách hợp một hoàn cảnh.

consistency
Nấu ăn, mỹ phẩm; tả kết cấu đặc loãng.
The batter should have a smooth consistency.
Bột phải có độ sệt mịn.
thickness
Đơn giản, thường ngày.
I like the thickness of this soup.
Mình thích độ sệt của súp này.
viscosity
Khoa học, kỹ thuật, dầu nhớt.
Engine oil viscosity matters.
Độ nhớt của dầu máy rất quan trọng.

Những lỗi học sinh Việt Nam hay mắc khi nói ý này bằng tiếng Anh.

1
The sauce is too sticky.
The sauce is too thick.
Sticky là dính, khác đặc.
2
Cook until it is consistency.
Cook until it reaches the right consistency.
Consistency là danh từ, cần cụm động từ đi kèm.