Nghĩa của “nước ướp”
2 nghĩa, mỗi nghĩa một cách nói tiếng Anh.
- 1HỖN HỢP LỎNG ĐỂ ƯỚP THỨC ĂN
Hỗn hợp nước mắm, tỏi, gia vị... để ngâm thịt, cá cho thấm trước khi nấu.
- Mẹ pha nước ướp sườn bằng mật ong và tỏi.Mom made a honey and garlic marinade for the ribs.
- Ngâm gà trong nước ướp ít nhất hai tiếng.Leave the chicken in the marinade for at least two hours.
- Nước ướp này có sả, ớt và nước mắm.This marinade has lemongrass, chili and fish sauce.
- 2NƯỚC MUỐI NGÂM
brine, pickling liquid
Nước muối hoặc giấm dùng ngâm thịt, rau cho đậm vị hoặc để muối chua.
- Ngâm gà tây vào nước muối qua đêm cho mềm.Soak the turkey in brine overnight to keep it juicy.
Dùng từ nào khi nào?
3 cách nói “nước ướp”, mỗi cách hợp một hoàn cảnh.
- marinade
Nước ướp có gia vị, dầu, axit (chanh, giấm).
The steak was soaked in a red wine marinade.
Thịt bò được ướp trong nước ướp rượu vang đỏ.
- brine
Chủ yếu là nước muối.
Olives are kept in brine.
Ô liu ngâm trong nước muối.
- pickling liquid
Nước ngâm dưa, đồ chua.
Pour the pickling liquid over the carrots.
Đổ nước ngâm lên cà rốt.
Cụm từ liên quan
- ướp thịtmarinate meat
- hỗn hợp ướpmarinade / rub
- nước chấmdipping sauce
- muối khô (xát lên thịt)dry rub
- thấm gia vịabsorb the flavors
Lỗi hay gặp
Những lỗi học sinh Việt Nam hay mắc khi nói ý này bằng tiếng Anh.
- 1
Put the meat in the marinate.
Put the meat in the marinade.
Danh từ là marinade; marinate là động từ.
- 2
I marinaded the chicken.
I marinated the chicken.
Động từ đúng là marinate.