Nghĩa của “hỗn hợp ướp”
- 1HỖN HỢP GIA VỊ ĐỂ ƯỚP
marinade, rub, dry rub, seasoning mix
Các gia vị trộn với nhau (lỏng hoặc khô) dùng để ướp thịt, cá trước khi nấu.
- Hỗn hợp ướp gồm tỏi, tiêu, đường và nước mắm.The marinade is made of garlic, pepper, sugar and fish sauce.
- Nam xoa hỗn hợp ướp khô lên miếng sườn.Nam rubbed the dry rub onto the ribs.
- Siêu thị bán sẵn hỗn hợp ướp thịt nướng.The supermarket sells ready-made barbecue seasoning mixes.
Dùng từ nào khi nào?
4 cách nói “hỗn hợp ướp”, mỗi cách hợp một hoàn cảnh.
- marinade
Hỗn hợp lỏng, ngâm thịt vào.
Mix the marinade in a bowl.
Trộn hỗn hợp ướp trong bát.
- rub / dry rub
Hỗn hợp gia vị khô xát lên thịt.
This rub has paprika and brown sugar.
Hỗn hợp ướp này có ớt bột và đường nâu.
- seasoning mix
Gói gia vị trộn sẵn.
Add a packet of seasoning mix.
Thêm một gói gia vị ướp sẵn.
- paste
Hỗn hợp sệt, như sả ớt giã nhuyễn.
Make a paste with lemongrass and chili.
Giã sả ớt thành hỗn hợp sệt.
Lỗi hay gặp
Những lỗi học sinh Việt Nam hay mắc khi nói ý này bằng tiếng Anh.
- 1
marinate mixture
marinade
Không cần “mixture”; marinade là đủ.
- 2
Rub the chicken by the spices.
Rub the spices onto the chicken.
Cấu trúc: rub something onto/into something.