Từ điển Anh–Việt · danh từ · B2

marinade

uk/ˌmær.ɪˈneɪd/us/ˌmer.əˈneɪd/

Marinade là danh từ, chỉ nước ướp (hỗn hợp dầu, nước mắm, tỏi, gia vị…) để ướp thịt cá trước khi nấu. Động từ “ướp” là marinate, dù nhiều người (nhất là người Anh) cũng dùng marinade làm động từ.

Nghĩa của marinade

2 nghĩa, xếp từ thường gặp nhất.

  1. 1
    NƯỚC ƯỚPB2[C, U]

    nước ướp, hỗn hợp ướp

    Hỗn hợp chất lỏng có gia vị, dùng để ngâm thịt, cá, rau cho thấm vị và mềm trước khi nấu.

    a mixture of oil, wine, vinegar, spices, etc. in which meat or fish is left before cooking

    • Mum made a marinade of fish sauce, garlic and sugar.Mẹ pha nước ướp gồm nước mắm, tỏi và đường.
    • Leave the chicken in the marinade for two hours.Để gà ngâm trong nước ướp hai tiếng.
    • This lemongrass marinade is perfect for grilled pork.Nước ướp sả này hợp với thịt nướng lắm.
  2. 2
    ƯỚPđộng từB2chủ yếu Anh-Anh[T, I]

    ướp (thịt, cá)

    Dùng như marinate: ngâm thịt cá trong nước ướp.

    to marinate

    • Marinade the beef overnight for the best flavour.Ướp thịt bò qua đêm cho ngon nhất.

    Lưu ý · Trong bài thi nên dùng marinate cho động từ để chắc chắn.

Marinade đi với từ nào?

Những cụm người bản xứ hay dùng, gom theo mẫu.

tính từ / danh từ + marinade

  • spicy marinadenước ướp cay
  • lemongrass marinadenước ướp sả
  • soy sauce marinadenước ướp xì dầu
  • barbecue marinadenước ướp đồ nướng

động từ + marinade

  • make / prepare a marinadepha nước ướp
  • soak / leave sth in a marinadengâm cái gì trong nước ướp
  • brush with marinadephết nước ướp
  • pour the marinade overrưới nước ướp lên

Marinade đi với giới từ gì?

  • in a marinadetrong nước ướp

    Leave the fish in the marinade.

  • a marinade of + nguyên liệunước ướp gồm

    a marinade of honey and soy sauce

  • marinade for + mónnước ướp cho món gì

    a marinade for chicken wings

Họ từ

Cùng gốc, khác loại từ. Đề thi hay hỏi chỗ này.

  • marinadedanh từ

    nước ướp

  • marinateđộng từ

    ướp

    Marinate the meat for an hour.

  • marinatedtính từ

    đã ướp

    marinated pork ribs

Từ đồng nghĩa

Gần nghĩa nhưng không thay được cho nhau ở mọi chỗ.

  • saucenước sốt, dùng khi ăn hoặc nấu
  • dressingnước trộn salad
  • brinenước muối ngâm
  • rubhỗn hợp gia vị khô xát lên thịt

Lỗi hay gặp

Những lỗi học sinh Việt Nam hay mắc với từ này.

  1. 1

    Marinade the meat with garlic. (trong bài viết chuẩn)

    Marinate the meat with garlic.

    Động từ chuẩn là marinate; marinade chủ yếu là danh từ.

  2. 2

    a marinate of fish sauce

    a marinade of fish sauce

    Danh từ chỉ nước ướp là marinade.

  3. 3

    marinaded pork

    marinated pork

    Tính từ quen dùng là marinated.

Tự đặt câu với marinade

Dùng từ trong câu của chính em là cách nhớ lâu nhất.

Còn 2 lượt miễn phí cho từ này

Ôn thi tốt nghiệp THPT

Marinade trong đề thi

1/192đề thi thử tốt nghiệp 2021–2026 có từ này hoặc từ cùng họ

Trong đề chính thức 2017–2026, từ này chưa xuất hiện.

Thử 3 câu kiểu đề thi

Athena

Thử xem, mình đợi em.

Câu 1Mix soy sauce, honey and garlic to make the ______.

Câu 2You should ______ the chicken for at least an hour before grilling.

Câu 3For dinner we had grilled ______ pork with rice.

Học tiếp

Lưu marinade vào Sổ từ, Athena nhắc em ôn đúng lúc

Athena