thủy phân tiếng Anh là gì? — hydrolyse, hydrolyse (UK), hydrolyze (US)

“Thủy phân” tiếng Anh là gì?

Thủy phân là phản ứng hóa học trong đó một chất bị nước phân cắt. Động từ là hydrolyse/hydrolyze, danh từ là hydrolysis (sự thủy phân).

Athena nhắc nhỏ · Trong đề Hóa song ngữ hay gặp danh từ hơn: “the hydrolysis of starch” (thủy phân tinh bột). Nhớ nhấn âm thứ hai: hy-DROL-y-sis nhé.

Nghĩa của “thủy phân”

2 nghĩa, mỗi nghĩa một cách nói tiếng Anh.

1
PHẢN ỨNG VỚI NƯỚC (HÓA HỌC)
hydrolyse (UK), hydrolyze (US), undergo hydrolysis
Phân giải một chất nhờ tác dụng của nước, thường có xúc tác axit, bazơ hay enzym.
- Tinh bột bị thủy phân thành glucozơ.Starch is hydrolysed into glucose.
- Thủy phân este trong môi trường kiềm gọi là phản ứng xà phòng hóa.The hydrolysis of esters in an alkaline medium is called saponification.
- Enzym trong nước bọt giúp thủy phân tinh bột.Enzymes in saliva help hydrolyse starch.
2
SỰ THỦY PHÂN (DANH TỪ)danh từ
hydrolysis
Quá trình, phản ứng thủy phân.
- Phản ứng thủy phân protein tạo ra axit amin.The hydrolysis of proteins produces amino acids.

3 cách nói “thủy phân”, mỗi cách hợp một hoàn cảnh.

hydrolyse / hydrolyze
Động từ; -yse Anh-Anh, -yze Anh-Mỹ.
Sucrose can be hydrolysed by acid.
Saccarozơ có thể bị thủy phân bởi axit.
hydrolysis
Danh từ, dùng nhiều nhất trong sách Hóa.
Write the equation for the hydrolysis of ethyl acetate.
Viết phương trình thủy phân etyl axetat.
break down
Cách nói đơn giản, không chuyên môn.
Enzymes break down food in your stomach.
Enzym phân giải thức ăn trong dạ dày.

Những lỗi học sinh Việt Nam hay mắc khi nói ý này bằng tiếng Anh.

1
Starch is water-divided.
Starch is hydrolysed.
Dịch từng chữ “thủy” + “phân” sai; thuật ngữ là hydrolyse.
2
the hydrolyse of starch
the hydrolysis of starch
Sau “the … of” cần danh từ hydrolysis.