chiên, rán

A method of cooking food.

• I am frying the eggs.

rán

A method of cooking food.

ℹ Từ 'rán' thường được dùng ở miền Bắc, trong khi 'chiên' phổ biến hơn ở miền Nam. Cả hai đều dùng để chỉ phương pháp nấu ăn với dầu mỡ.

• The eggs are frying.
• My mother is frying eggs in the kitchen.Mẹ tôi đang rán trứng trong bếp.

rán

A method of cooking food.

⚠ Từ 'rán' và 'chiên' cũng được dùng cho nghĩa 'chịu tác động của nhiệt độ cao' trong ngữ cảnh bóng gió, nhưng ở nghĩa nấu ăn thì chúng là từ thông dụng nhất.

ℹ Người miền Bắc thường dùng 'rán', trong khi người miền Nam thường dùng 'chiên' để chỉ cùng một phương pháp nấu ăn này.

• With crackling flames a caldron fries.
• Ye might haue seene the frothy billowes fry

bị bỏng

To affect or be affected by extreme heat or current.

⚠ Học sinh hay dùng 'chiên' hoặc 'rán' (nghĩa là nấu ăn) cho trường hợp này; đúng phải là 'bị bỏng' hoặc 'cháy sém'.

ℹ Trong tiếng Việt, 'bị bỏng' thường dùng cho da thịt, còn 'cháy sém' có thể dùng cho cả da thịt lẫn thiết bị điện tử khi bị quá tải nhiệt.

• You'll fry if you go out in this sun with no sunblock on.
• You'll fry if you go out in this sun with no sunblock on.Nếu cậu ra ngoài trời nắng gắt mà không bôi kem chống nắng thì sẽ bị bỏng đấy.

bị tử hình

To affect or be affected by extreme heat or current.

⚠ Học sinh hay dịch nhầm 'fry' theo nghĩa đen là 'chiên' trong ngữ cảnh này; đúng phải là 'bị tử hình'.

ℹ Đây là cách nói lóng của người Mỹ, xuất phát từ việc tử hình bằng ghế điện gây ra hiện tượng bỏng cháy cơ thể.

• He's guilty of murder: he's going to fry.
• He's guilty of murder, he's definitely going to fry.Hắn ta phạm tội giết người, chắc chắn sẽ bị tử hình.

làm cháy

To affect or be affected by extreme heat or current.

⚠ Học sinh hay dùng từ 'chiên' hoặc 'rán' để dịch từ này trong mọi ngữ cảnh; cần lưu ý 'chiên/rán' chỉ dùng cho nấu ăn, còn 'làm cháy/làm hỏng' mới dùng cho thiết bị điện.

ℹ Trong tiếng Việt, từ 'làm cháy' được dùng ẩn dụ để chỉ việc làm hỏng các linh kiện điện tử hoặc bộ não do quá tải, tương tự như cách dùng từ 'fry' trong tiếng Anh.

• If you apply that much voltage, you'll fry the resistor.
• Taking drugs for years fried his brain.

khoai tây chiên

A long, thin fried piece of cut potato.

⚠ Học sinh hay nhầm lẫn và gọi là 'một cái khoai tây chiên' hoặc 'một miếng khoai tây chiên' khi nói về một phần ăn; đúng phải là 'một phần khoai tây chiên'.

ℹ Trong tiếng Việt, 'khoai tây chiên' thường được dùng như một danh từ không đếm được để chỉ món ăn nói chung, không dùng loại từ đi kèm.

• I want to order an extra portion of fries to go with my burger.Tôi muốn gọi thêm một phần khoai tây chiên để ăn kèm với bánh mì kẹp thịt.

bữa sáng chiên

A meal of fried sausages, bacon, eggs, etc.

ℹ Từ này chỉ được dùng phổ biến tại Anh và Ireland để chỉ một kiểu bữa ăn cụ thể, không phải là cách gọi chung cho mọi món chiên.

• Every weekend my family enjoys a hearty fry together.Cuối tuần nào gia đình tôi cũng cùng nhau thưởng thức một bữa sáng chiên thịnh soạn.

gan cừu

The liver of a lamb.

ℹ Từ này là phương ngữ đặc thù của tiếng Anh tại Úc và New Zealand, không phổ biến ở các vùng khác.

• In Australia, people sometimes use fry to prepare dishes.Ở Úc, người ta đôi khi dùng gan cừu để chế biến món ăn.

tinh hoàn cừu hoặc bê

A lamb or calf testicle.

ℹ Đây là một từ vựng đặc thù trong ẩm thực Mỹ, không có từ tương đương trực tiếp trong tiếng Việt thông dụng.

• In some parts of the US, people often eat fried lamb or calf testicles.Ở một số vùng tại Mỹ, người ta thường ăn món tinh hoàn cừu hoặc bê chiên giòn.

trạng thái kích động

A state of excitement.

ℹ Đây là cách dùng từ cổ và ít phổ biến trong tiếng Anh hiện đại, thường chỉ xuất hiện trong các thành ngữ cố định.

• to be in a fry
• She is in a fry because of the unexpected news.Cô ấy đang ở trong trạng thái kích động vì tin tức bất ngờ.

cá bột

Young fish; fishlings.

ℹ Trong tiếng Việt, 'cá bột' là danh từ tập hợp chỉ giai đoạn cá mới nở nên không cần thêm loại từ.

• it is not possible for man to sever the wheat from the tares, the good fish from the other frie; that must be the Angels Ministery at the end of mortall things.
• Fish farmers need to pay attention to feeding the fry properly.Người nuôi cá cần chú ý cho cá bột ăn đầy đủ.

đám trẻ con

Offspring; progeny; children; brood.

⚠ Học sinh có thể nhầm lẫn từ này với nghĩa 'cá con' (young fish); cần lưu ý 'đám trẻ con' chỉ dùng cho người.

ℹ Trong tiếng Anh, 'fry' ở nghĩa này thường đi kèm với các tính từ như 'young' hoặc 'small' để nhấn mạnh sự nhỏ bé hoặc số lượng đông đảo của trẻ em.

• Keen was the frost and crisp the snow over our world; and we young fry of the King households were all agog to enjoy life—for was it not Saturday, and were we not left all alone to keep house?
• The fry of this household are always that noisy.Đám trẻ con nhà này lúc nào cũng ồn ào như thế.

đàn

A swarm, especially of something small.

⚠ Từ 'đàn' cũng được dùng cho các nghĩa khác của 'fry' như 'đàn cá con' (young fish) hoặc 'đàn con' (offspring), tuy nhiên trong ngữ cảnh này nó là từ duy nhất phù hợp để diễn tả nghĩa 'swarm'.

ℹ Trong tiếng Việt hiện đại, từ 'đàn' được dùng cho nhiều loại nhóm động vật hoặc người, nhưng cách dùng 'fry' để chỉ một nhóm người mang sắc thái cổ xưa và văn chương.

• a fry of children
• A fry of children is running around in the yard.Một đàn trẻ con đang chạy nhảy trên sân.

trứng ếch

The spawn of frogs.

ℹ Từ này được dùng để chỉ giai đoạn trứng hoặc nòng nọc mới nở của ếch trong môi trường nước.

• We saw a cluster of frog spawn in the pond.Chúng tôi thấy một đám trứng ếch trong ao.

rây

A kind of sieve.

⚠ Học sinh hay viết 'cái cái rây'; đúng phải là 'cái rây' vì 'cái' đã là loại từ rồi.

ℹ Từ 'rây' là danh từ chỉ vật, khi cần đếm hoặc chỉ định cụ thể, ta dùng loại từ 'cái' đứng trước.

• Use a sieve to strain the sediment from the broth.Bạn hãy dùng rây để lọc bỏ cặn trong nước dùng.

rọ

A drain, usually made of brushwood.

ℹ Từ này hiện nay ít được sử dụng trong đời sống hàng ngày và thường chỉ xuất hiện trong ngữ cảnh nông nghiệp truyền thống hoặc mô tả các dụng cụ đánh bắt cá thủ công.

• The villagers placed a fry at the sluice gate to catch debris and fish.Người dân đặt rọ ở cửa cống để ngăn rác và bắt cá.

lấp rãnh bằng cành cây

To make a brushwood drain.

ℹ Đây là một thuật ngữ chuyên môn trong nông nghiệp, không dùng trong giao tiếp thông thường.

• The farmer needs to fry the field to drain it.Người nông dân cần lấp rãnh bằng cành cây để thoát nước cho cánh đồng.