Nghĩa của “nước dùng”
2 nghĩa, mỗi nghĩa một cách nói tiếng Anh.
- 1NƯỚC HẦM ĐỂ ĂN
Nước ninh từ xương, thịt, rau, đã nêm nếm, chan vào phở, bún, mì để ăn.
- Nước dùng phở phải ninh xương cả đêm.Pho broth has to simmer all night.
- Bát bún này nước dùng ngọt thanh lắm.The broth in this bowl of bun is light and sweet.
- Cho em thêm chút nước dùng được không ạ?Could I have a bit more broth, please?
- 2NƯỚC CỐT ĐỂ NẤU
Nước hầm xương, rau chưa nêm nhiều, dùng làm nền để nấu món khác.
- Mẹ dùng nước dùng gà để nấu cháo.Mum uses chicken stock to make rice porridge.
Lưu ý · Stock là nước nền để nấu; broth là nước đã nêm, ăn được ngay.
Dùng từ nào khi nào?
4 cách nói “nước dùng”, mỗi cách hợp một hoàn cảnh.
- broth
Nước dùng đã nêm, ăn trực tiếp (phở, bún, mì).
The beef broth smells amazing.
Nước dùng bò thơm quá.
- stock
Nước hầm xương làm nền để nấu món khác.
Add two cups of vegetable stock.
Thêm hai cốc nước dùng rau củ.
- soup
Món canh, súp nói chung, có cả cái lẫn nước.
We had chicken soup for lunch.
Trưa nay bọn mình ăn súp gà.
- stock cube
Viên gia vị nước dùng (viên súp).
Don't use a stock cube for pho.
Nấu phở đừng dùng viên súp nhé.
Cụm từ liên quan
- nước phởpho broth
- ninh xươngsimmer bones
- nêm nếmseason
- hạt nêmseasoning powder
- nước lèobroth (Southern dialect)
Lỗi hay gặp
Những lỗi học sinh Việt Nam hay mắc khi nói ý này bằng tiếng Anh.
- 1
pho water
pho broth
Dịch từng chữ “nước” thành water nghe rất lạ.
- 2
a broth
broth / some broth
Broth thường không đếm được.