Nghĩa của “đường thắng”
2 nghĩa, mỗi nghĩa một cách nói tiếng Anh.
- 1ĐƯỜNG NẤU CHẢY THÀNH MÀU NÂU
caramel, caramelised sugar, burnt sugar
Đường đun đến khi chảy và chuyển màu nâu cánh gián, dùng tạo màu và vị cho món kho.
- Mẹ thắng đường trước rồi mới cho thịt vào kho.Mum caramelises the sugar first, then adds the pork.
- Đường thắng bị cháy thì món kho sẽ đắng.If the caramel burns, the braised dish will taste bitter.
- Cá kho tộ ngon là nhờ đường thắng.The secret to good clay-pot fish is the caramel.
- 2NƯỚC MÀU ĐÓNG CHAI
caramel sauce, caramel colouring
Nước màu làm sẵn bán ở chợ, siêu thị.
- Hết đường thắng thì dùng nước màu đóng chai cũng được.If you don't have time, bottled caramel sauce works too.
Dùng từ nào khi nào?
4 cách nói “đường thắng”, mỗi cách hợp một hoàn cảnh.
- caramel
Từ chung.
Add the caramel to the pot.
Cho đường thắng vào nồi.
- caramelise (v)
Động từ, thắng đường (Mỹ: caramelize).
Caramelise the sugar over low heat.
Thắng đường trên lửa nhỏ.
- burnt sugar
Đường thắng sẫm, gần cháy.
It has a burnt sugar flavour.
Có vị đường thắng.
- caramel sauce
Nước màu đóng chai.
Vietnamese caramel sauce
nước màu kiểu Việt
Cụm từ liên quan
- thịt khobraised pork
- cá khobraised fish
- nước màucaramel sauce
- kẹo caramencaramel / toffee
Lỗi hay gặp
Những lỗi học sinh Việt Nam hay mắc khi nói ý này bằng tiếng Anh.
- 1
I fried the sugar.
I caramelised the sugar.
Thắng đường là caramelise, không phải fry.
- 2
a caramel (ý đường thắng trong món kho)
caramel
Nghĩa này không đếm được; “a caramel” là một viên kẹo.