Nghĩa của “ướp muối”
2 nghĩa, mỗi nghĩa một cách nói tiếng Anh.
- 1ƯỚP MUỐI ĐỂ NẤU
salt, season with salt, rub with salt
Rắc, xát muối lên thịt cá trước khi nấu cho thấm vị.
- Mẹ ướp muối cá trước khi rán.Mum salts the fish before frying it.
- Ướp muối thịt khoảng 15 phút cho thấm.Salt the meat for about 15 minutes so it soaks in.
- Bà xát muối vào chân giò rồi mới luộc.Grandma rubbed the pork leg with salt before boiling it.
- 2MUỐI ĐỂ BẢO QUẢN
cure, salt-cure, pickle in brine
Ướp nhiều muối để giữ đồ ăn được lâu, như cá muối, thịt muối, trứng muối.
- Ngày xưa người ta ướp muối cá để ăn cả mùa đông.In the old days, people cured fish with salt to last the winter.
- Trứng vịt ướp muối khoảng một tháng.The duck eggs are salt-cured for about a month.
Dùng từ nào khi nào?
4 cách nói “ướp muối”, mỗi cách hợp một hoàn cảnh.
- salt
Động từ chung nhất cho ướp muối.
Salt the chicken first.
Ướp muối gà trước đi.
- marinate
Ướp gia vị nói chung (nước mắm, tỏi, dầu…).
Marinate the beef overnight.
Ướp thịt bò qua đêm.
- cure
Ướp muối, hun khói để bảo quản lâu.
The ham is cured for months.
Đùi heo được muối hàng tháng.
- brine
Ngâm trong nước muối.
Brine the turkey before roasting.
Ngâm gà tây vào nước muối trước khi nướng.
Cụm từ liên quan
- cá muốisalted fish
- trứng muốisalted egg
- dưa muốipickled mustard greens
- ướp gia vịmarinate
- nước muốibrine
Lỗi hay gặp
Những lỗi học sinh Việt Nam hay mắc khi nói ý này bằng tiếng Anh.
- 1
Mum marinated salt the fish.
Mum salted the fish.
Ướp muối chỉ cần động từ salt.
- 2
I like salt fish.
I like salted fish.
Đồ đã ướp muối dùng tính từ salted.