Nghĩa của “bột nở”
- 1CHẤT LÀM BÁNH NỞ
baking powder, leavening agent, raising agent
Bột trắng trộn vào bột làm bánh, khi gặp nước và nhiệt sẽ sinh khí làm bánh phồng xốp.
- Cho một thìa cà phê bột nở vào bột mì.Add a teaspoon of baking powder to the flour.
- Quên bột nở nên bánh của Mai bị chai.Mai forgot the baking powder, so her cake came out flat and dense.
- Mẹ ra siêu thị mua thêm bột nở.Mum went to the supermarket to buy more baking powder.
Dùng từ nào khi nào?
4 cách nói “bột nở”, mỗi cách hợp một hoàn cảnh.
- baking powder
Bột nở thông thường, đã trộn sẵn axit.
Pancakes need baking powder.
Bánh pancake cần bột nở.
- baking soda / bicarbonate of soda
Muối nở (NaHCO₃), phải có axit như sữa chua, chanh.
Mix the baking soda with buttermilk.
Trộn muối nở với sữa bơ.
- yeast
Men nở dùng làm bánh mì, cơ chế khác hẳn bột nở.
Bread needs yeast to rise.
Bánh mì cần men để nở.
- self-raising flour
Bột mì đã trộn sẵn bột nở (Mỹ: self-rising flour).
Use self-raising flour for this recipe.
Dùng bột mì tự nở cho công thức này.
Lỗi hay gặp
Những lỗi học sinh Việt Nam hay mắc khi nói ý này bằng tiếng Anh.
- 1
a baking powder
baking powder
Không đếm được; nói some baking powder hoặc a teaspoon of baking powder.
- 2
blooming powder
baking powder
Dịch từng chữ “bột nở” thành blooming powder là sai.